Dereotu Soslu Somon Filetosu (Fransa)
İçindekiler
800 g somon filetosu (derisi ile birlikte)
tuz ve karabiber
125 g yoğurt
2 çorba kaşığı kıyılmış dereotu
1 çorba kaşığı rende soğan
3 çorba kaşığı zeytinyağı
Balık filetolarını dörde bölün. Üzerlerine tuz ve karabiber ekin. Yoğurt ile dereotunu, soğanı, tuz ve karabiberi karıştırın. Thermospot tavaya zeytinyağı koyun. Balıkları, derileri alta gelecek şekilde kızgın yağa atın. Kalınlığına bağlı olarak 4 - 6 dakika pişirin. Bir tabağa alın ve dereotu sosuyla birlikte servis yapın.
