Dereotlu ve Kabaklı Türlü
1/2 bardak Başbaşı Bulgur
1,5 barkdak su
2 adet
kabak
1 adet
patlıcan
1 adet
havuç
8-10 adet kuru
domates
5-5 adet taze
soğan
1 adet
portakalın suyu
1/4 adet
portakal kabuğu rendesi
1/2 bardak
zeytinyağı
1/2 adet
limonun suyu
1/4 demet dereotu
Tüm sebzeleri iri iri doğrayın.
Y
ayvan bir tencereye yerleştirin.
Üzerlerine
bulguru ilave edin. Ardından da
portakal suyunu,
portakal kabuğu rendesini,
zeytinyağını ve
limon suyunu ekleyin.
Suyunu ve tuzunu da ilave ettikten sonra kısık ateşte 20-25 dakika pişirin.
Üzerine dereotu serperek servis edin.