Dereotlu Top Köfte
1 paket Banvit Kırmızı Kıyma
1 adet orta boy
soğan (ince kıyılmış)
1 adet
yumurtanın sarısı
5 sap dereotu (ince kıyılmış)
1 çorba kaşığı
zeytinyağı
6 çorba kaşığı
yoğurt
Tuz, tane kara
biber (arzu edilen miktarda)
Kıyma,
soğan,
yumurtanın sarısı, dereotunun yarısı, tuz ve kara
biberi köfte hamuru oluncaya kadar iyice yoğurun. Köfte hamurunu 12 eşit parçaya ayırın. Avuç içlerinizi hafifçe ıslattıktan sonra top şeklinde yuvarlayarak şekil verin.
Zeytinyağını hafifçe ısıtıp, köfteleri katın. Orta ateşte ve tavayı hafifçe sallayarak, köftelerin her tarafı altın sarısı renk alıncaya kadar, yaklaşık 10-12 dakika pişirin.
Kalan dereotu ve yoğurdu iyice çırpın ve köftelerin üzerine gezdirin.
Arzu ederseniz
patates püresi veya makarna ile birlikte servis yapabilirsiniz.