Dereotlu Kıtır Poğaça
2 adet Yumurta
3 su bardağı Un
100 gram margarin
1 fincan Sıvı yağ
2 çay kaşığı Tuz
2 çorba kaşığı Sirke
2 çorba kaşığı Yoğurt
1 paket Kabartma tozu
1 demet Dereotu (sapsız)
150 gram Beyaz peynir
1 adet Yumurta sarısı
Üzeri için:
Susam ve ya mavi haşhaş
Dereotunu kalın saplarından ayırıp ince ince doğranır. Karıştırma kabına sırayla un, kabartma tozu, sirke ve diğer malzemeler eklenip iyice yoğurulur. Hafif ele yapışan bir hamur elde edilir. Yağlanmış fırın tepsisine (yağlı kağıt serili de olabilir) yumurta büyüklüğünde bezeler koparılıp şekil verilip konur. Üzerine yumurta sürülür, isteğe göre susam ve ya mavi haşhaş dökülerek 180 derecelik fırında pişirilir.
Fotoğraf "Özlem Çelik" tarafından gönderildi. 12.05.2020
