Dereotlu Hamurlu Poğaça
2 adet yumurta
3 çorba kaşığı yoğurt
1 çay bardağı zeytinyağı
Yarım demet dereotu
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
Alabildiği kadar un
İçi için:
Yarım kalıp beyaz peynir
Üzeri için:
1 adet yumurta
Dereotların sadece yaprak kısmı ince kıyılır. Üzerine diğer hamur malzemeleri ilave edilir ve kulak memesi kıvamında hamur yapılır. Üzeri kapatılır, 15 dakika dinlendirilir. Sonra iri ceviz kadar parçalar alınır, parmak uçlarıyla çay tabağı kadar açılır. Kenarına ezilmiş peynir konur, kapatılır, kenarlarına bastırılır. Poğaçalar yağlanmış tepsiye dizilir. Üzerlerine çırpılmış yumurta sürülür. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirilir.
Fotoğraf "gül" tarafından gönderildi. 09.10.2023
