DENİZ ÜRÜNLERİ ŞİŞ
2 domates
6 adet sivribiber
8 adet defne yaprağı
1 adet limon
4 parça kılıç, 3x3 santim boyutlarında
4 parça mercan filetosu, 3x3 santim boyutlarında
1/4 tatlı kaşığı tuz
1 kahve fincanı rafine yağı
2 kahve fincanı zeytinyağı
6 çorba kaşığı Limon Sosu
4 adet dil filetosu
1) Domateslerin saplarını çıkartıp boyuna 4'e yarınız, sivribiberleri 3'er santim büyüklüğünde kesiniz, defneleri ortadan ikiye bölünüz. 1 limonu boyuna ortadan yarıp enine lira kalınlığında dilimleyiniz.
2) Sonra, 4 adet şişe 1'er kılıç ve mercan, onların da önüne 1'er limon, 1'er biber, 1'er domates ve tekrar kılıç, tekrar mercan, tekrar defne, biber, limon, domates geçirerek hepsini 4 şişe takıp tuzlayıp, unlayınız.
3) Alt ve üstüne hafif yağ sürüp ızgarada 4'er dakika alt ve üstünü pişirip ayrı olarak limon sosuyla hemen servis yapınız.
