Deniz Mahsullü Tart
50 gr akdeniz yeşilliği
50 gr
somon balığı
50 gr
kalamar
1 adet
portakal
5 gr kekik
50 gr parmesan
peyniri
10 gr
kiraz domates
20 gr balzamik sirke
10 gr margarin
1 tutam Tuz
1 tutam Kara
biber
250 gr un
100 gr oda sıcaklığında magarin
50 gr parmesan
peyniri
90 ml su su
1 tutam tuz
Tart için un, tuz, parmesan
peyniri ve margarini karıştırıp elinizde ufalayın. Hamura suyu ekleyip yoğurun ve streç filme sarıp 30 dakika buzdolabında bekletin. Tart kalıbını yağlayıp unladıktan sonra hamuru kalıba yayın. Çatalla üzerine delikler açıp üzerine yağlı kağıt serin ve kuru bakliyatlardan ağırlık yerleştirin. 200 dereceye ayarlı fırında 8 dakika pişirin. Bakliyatları üzerinden alıp soğumaya bırakın. Akdeniz yeşillikleri,
portakal dilimleri ve
kiraz domatesleri doğrayın. Balzamik sirke tuz ve kara
biber ile harmanlayın. Izgarada kızarmış
somon balığı ve unlanarak yağda kızartılmış
kalamarlarlarla birlikte parmesanlı tartın üzerine yerleştirin. Biberiye ile süsleyerek servis yapın.