Deniz Mahsullü Makarna
1 paket makarna
250 gr ton balığı
10 dilim
kalamar
Yarım çay bardağı
zeytinyağı
200 ml
krema
8 diş
sarımsak
Bir tutam fesleğen
Tuz
Kara
biber
Kalamarı sirkeli suda 1 saat bekletin. Sirkeli suyu iyice süzüp bir tencerede bol suyla yarım saat kadar haşlayın. Süzüp bir kenarda bekletin.
Ayıklanmış ton balığını haşlayın.
Sarımsakları temizleyip ortadan ikiye kesin. Zeytinyağını tavaya alıp ısıtın. Sarımsakları ekleyip pembeleşinceye kısık ateşte kadar kavurun.
Kremayı ekleyip 5 dakika daha çevirin. Haşlanmış deniz mahsullerini karışıma ilave edip soteleyin.
Kara
biber ve tuzu ekleyip birkaç dakika daha soteledikten sonra ocaktan alın.
Makarnayı bol suda haşlayıp süzün. Deniz mahsulleriyle ve fesleğenle harmanlayıp servis yapın. Dilerseniz parmesan
peyniriyle de süsleyebilirsiniz.