Deniz Börülcesi Salatası
1 demet deniz börülcesi
1 adet orta boy domates
2 diş sarımsak
Yeteri Kadar su (haşlamak için )
Yarım limon
Yeteri Kadar zeytinyağı
Deniz börülcelerini yıkayıp eğer varsa köklerini kesin. Geniş bir tencerede 2 litre suyu kaynatın vebörülceleri suya atarak 10-12 dakika kadar haşlayın.
Pişen deniz börülcelerini kevgir yardımıyla tencereden alarak süzülmeye bırakın. (renginin yeşil kalmasını istiyorsanız süzer süzmez soğuk suya atın)
Domateslerin çekirdeklerin alın, doğradıktan sonra börülceye katın.
Zeytinyağını dövülmüş sarımsak ve limon suyu ile karıştırarak salata sosunu hazırlayın.
Haşladığınız deniz börülcelerini sos ile karıştırarak servis yapın.
