Demir
hindili Tavuk Noodle
http://www.verita.com.tr
5 parça Verita Demir
hindi
1 adet Verita Lime
4 adet
tavuk butu
1/2 tatlı kaşığı sıvı yağ
2 tatlı kaşığı şeker
1,5 tatlı kaşığı soya sosu
2 tatlı kaşığı ketçap
1 tatlı kaşığı beyaz
pirinç sirkesi
2-3 adet taze
soğan
1/2 kırmızı
soğan
2 adet
yumurta
200 g noodle
100 g kaju
5 parça Demir
hindi, soyulduktan sonra sıcak suya koyulur ve ezerek karıştırılır. Macun kıvamına gelene kadar ezmeye ve karıştırılmaya devam edilir. Noodle ise başka bir kapta önceden kaynatılmış sıcak suya bırakılır, 1-2 dakika bekledikten sonra hemen çıkarılır ve süzülür. Ayrı bir tencereye kırmızı
soğan, 1
yumurta eklenir ve karıştırılır. Sonrasında pişen noodle eklenir. Önceden hazırladığımız demir
hindi sosundan 3
yemek kaşığı katılır. Sırayla ketçap, soya sosu, şeker, taze
soğan, lime, kaju,
pirinç sirkesi ve önceden pişirilmiş
tavuk eklenir. Küçük bir tavaya 1
yumurta kırılır, omlet gibi kızartılır. Bir büyük kaseye pişen omlet serilir, içine ise noodle ve
tavuklu karışım dökülür ve omlet ile bohça gibi kapatılır. Düz bir tabağa ters çevrilip çıkarıldıktan sonra dilimlenip servis edilir.