Delikli Kurabiye
Malzeme
- 1 çay bardağı süt
- 1 çay bardağı Sana yağı erimiş (75 gr)
- 1 çay bardağı şeker
- 1 adet yumurta
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilla
- 3,5 veya 4 su bardağı un (ilk önce 3,5 su bardağını ilave edin. Hamur ele yapışıyorsa kalan ½ su bardağı unu hamura ilave edin.)
- Kızartmak İçin:
- Sıvı yağ
- Üzeri İçin:
- Pudra şekeri
Hazırlanışı
1. Derin bir kabanın içine yumurtaları, şekeri, sütü ve eritip soğuttuğunuz Sana yağını ekleyip kaşıkla karıştırın.
2. Daha sonra karışıma 3,5 su bardağı unu, kabartma tozunu, vanilyayı ekleyip, yoğurun.
3. Hamuru unlanmış tezgâha alıp, merdaneyle açın(1 parmak kalınlığında).
4. Çay bardağı ile hamuru kesip, sonra ufak bir kapak ile ortalarını çıkarın.
5. Yayvan bir tavada sıvı yağı kızdırıp, hamurları kızartın. Kızaran hamurların fazla yağının süzmek için kağıt havlu yaydığınız tabağa alın.
6. Üzerine bir süzgeç yardımıyla ile pudra şekeri serpin.
