Defneyapraklı Kılıç Şiş
Malzeme:
300 gram temizlenmiş kılıç balığı
bir kaç dal taze kekik
bir kaç dal
biberiye
bir kaç dal defne yaprağı
1 kahve fincanı Altın Hasat Sızma Zeytinyağı
Tuz
Temizlenmiş kılıçbalığını küp küp doğrayın. Tuz, kara
biber, taze kekik, taze
biberiye ve
zeytinyağı ile marine edin. Defneyaprakları ile beraber bambu çubuklara dizerek, kızgın tavada
zeytinyağı ile kızartın. Servis tabağına alarak sıcak servis yapın.
