Defneli Sebzeli Bonfile
4 adet bonfile
6 adet defneyaprağı
1 adet
havuç
2 adet
patates
2 diş
sarımsak
3 çorba kaşığı sıvı yağ
3 çorba kaşığı tereyağı
6 dal maydanoz
1 adet
limon
Tuz
Kara
biber
2 adet
domates
Öncelikle sıvı yağı ısıtıp içinde etleri güzelce pişirip tuz ve
biberleyin. Bir kasenin içinde kıyılmış maydanoz, ezilmiş
sarımsak,
limon suyu ve tereyağını karıştırıp macun kıvamına getirin. Patatesleri, havucu,
domatesi de irice doğrayın ve fırın kabına alın. Üzerine defneyapraklarını dizin ve yağlı kağıtla kapatın. 200 derecedeki ısıtılmış fırında 45 dakika kadar pişirip sıcak olarak ikram edin.