Defneli Sebzeli Bonfile
4 adet bonfile
6 adet defneyaprağı
1 adet havuç
2 adet patates
2 diş sarımsak
3 çorba kaşığı sıvı yağ
3 çorba kaşığı tereyağı
6 dal maydanoz
1 adet limon
Tuz
Karabiber
2 adet domates
Öncelikle sıvı yağı ısıtıp içinde etleri güzelce pişirip tuz ve biberleyin. Bir kasenin içinde kıyılmış maydanoz, ezilmiş sarımsak, limon suyu ve tereyağını karıştırıp macun kıvamına getirin. Patatesleri, havucu, domatesi de irice doğrayın ve fırın kabına alın. Üzerine defneyapraklarını dizin ve yağlı kağıtla kapatın. 200 derecedeki ısıtılmış fırında 45 dakika kadar pişirip sıcak olarak ikram edin.
