DAVET SALATASI
4 kişilik Malzemesi
1 demet roka
1 göbek salata
2-3 dal maydanoz
1 salatalık
1 demet kırmızı turp
2 kırmızı
soğan
1 dal taze
soğan
100 gr beyaz
peynir
4 çorba kaşığı konserve
mısır tanesi
4 çorba kaşığı
zeytinyağı
2 çorba kaşığı
limon suyu
1 çorba kaşığı sirke
Tuz
Sumak
Rokayı yıkayıp süzün. Göbek salatayı iri iri doğrayıp süzgece alın. Bol su ile yıkayıp iyice süzülmesi için bekletin. Maydanozu yıkayıp yaprak yaprak ayırın. Roka ve göbek salatayı aynı kapta harmanlayın.
Salatalık ve kırmızı turpları yıkayıp alaca soyun, ince halkalar halinde dilimleyin. Turpların üzerine tuz serpin. Taze
soğan ve kırmızı
soğanları ince ince doğrayın. Beyaz
peyniri ufalayıp bir kaseye alın.
Salatanın sosunu hazırlamak için;
zeytinyağı,
limon suyu, sirke, sumak ve tuzu bir kaseye alın. Düzgün bir karışım oluncaya kadar karıştırın. Limon suyu ve sirke miktarını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz.
Göbek salata ve roka karışımını salata kasesine alın. Salatalık, turp, taze
soğan, kırmızı
soğan, maydanoz, beyaz
peynir ve
mısırı ekleyip harmanlayın. Salata sosunu üzerine gezdirerek döküp servis yapın.