Dardanel Tonlu Pizza
Hamuru için;
1,5 su bardağı ılık su
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı toz şeker
1 paket instant maya
1 tatlı kaşığı tuz
4-5 su bardağı un (kontrollü ilave ediniz)
Sosu için;
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
4-5 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı kekik
Karabiber
Tuz
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Yarım çay bardağı su
Üzeri için:
1 paket acılı Dardanel ton balığı
1 kase mısır
1 adet halka şeklinde doğranmış biber
2 adet doğranmış soğan
Rendelenmiş kaşar peyniri
Bir kaba sos malzemelerini, koyup karıştırın.
Hamur malzemelerimizi un hariç bir kaba alıp hafif ele yapışan yumuşak bir hamur yoğuralım. Kabın kapağını kapatıp 40-45 dakika mayalandırın. Mayalanan hamuru elinizle toparlayıp havasını alın. Tezgahı Unlayıp 3 yada 4 eşit parçaya bölün. Her bir parçayı beze yapın. Oklava yardımıyla bezelerinizi açın. Hamuru yağlı kağıt serili fırın tepsisine alın. Kenarlarına rendelenmiş kaşar peyniri yerleştirip kapatın. Hamurun tabanına hazırladığımız sostan sürün. Dilediğiniz malzemelerden kaşar peyniri, ton balığı, mısır ,soğan ve biber ekleyin. Önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirin. Fırından almadan 5 dakika önce üzerine rendelenmiş kaşar ekleyip tekrar kaşarlar Eriyene kadar pişirin. Kaşarlar eriyince fırından alıp 5 dakika dinlendirip servis edin.
