Danimarka Mutfağı
Danimarka
yemekleri denilince akla ilk gelen, bu milletin çok uzun geçmişten beri ürettikleri tereyağı ile yaptıkları ekmek ve çeşit çeşit sandviçlerdir.
Danimarka
yemekleri daha çok et, balık ve
patates ağırlıklıdır. Tipik
yemekleri arasında kızarmış
dana, tuzlanmış, dereotu ile marine edilmiş ve hardal sosu ile servis yapılan
somon balığı,
patates ve baharatlar ile haşlanmış olan
sığır eti güveci vardır).
Danimarkalıların aslında yemeğe çok düşkün olmadıkları,
yemekte oturup sohbet etmenin onlar için daha önemli olduğu bilinmektedir. Ancak yemeğin lezzeti ve göze hitap etmesi konusunda ise oldukça titiz davrandıkları bir gerçektir.
Hamur işlerinde çok başarılı olan Danimarkalılar, özelikle çeşit çeşit tereyağlı kurabiyeler ve pastalar yaparlar. Cristmas döneminin olmazsa olmazlarından olan bu atıştırmalıklar, arkadaşlarla sohbetler esnasında veya bir şeyler içerken eşlik etmesi için sürekli el altında olurlar.
