Dana Stragonof
500 gr dana stragonof
10 adet kültür mantarı
2 diş sarımsak
2 çorba kaşığı margarin
200 ml hazır krema
1 tutam kekik
3 adet közlenmiş kırmızıbiber
1 tutam tuz
1 tutam karabiber
Kültür mantarlarını temizleyip dilimleyin. Yağı tavada kızdırıp eti hafifçe kavurun. Soyulmuş sarımsakları kıyın ve ete ilave edip kavurmaya devam edin. Mantarları ekleyin. Et suyunu salıp çekince kremayı ilave edin. Birkaç dakika daha pişirip, tuz ve baharatla tatlandırın. Közlenmiş biberlerin kabuğunu soyup şerit şeklinde doğrayın. Kremalı mantarlı stragonofu közlenmiş biberle birlikte sıcak servis yapın.
