DANA KIZARTMASI
Malzeme:
1 kg kızartmalık dana eti
1 adet orta boy havuç
1 adet orta boy soğan
1 adet domates
1 defne dalı
1 çay kaşığı karabiber
bir miktar tuz
Hazırlanışı:
Dana etini kızdırılmış VMS tavasında şartlara uygun şekilde kızartınız, üzerine ince doğranmış havuç, soğan, kabukları soyulup doğranmış domates, tuz, biber ve defne yaprağını ilâve ederek buharı çıktıktan sonra kısık ateşte kapağı kapalı olarak 30 dakika pişiriniz. Ateşi söndürdükten sonra 15 dakika daha kapağı kapalı tutarak demlenmesini sağlayınız.
