Yiyiniz iciniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
lezzetler.com yemek tarifleri paylaşım sitesi

Yemek Tarifleri > Biftek Tarifleri > DANA KIZARTMASI (Soğuk) (2 adet - 120,873 defa bakıldı)

DANA KIZARTMASI (Soğuk)


Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Galerileri
Ana Yemek Tarifleri
Çorba Tarifleri
Salatalar
Makarnalar
Pilavlar
Yumurta Yemekleri
Sebze Yemekleri
Zeytinyağlılar
Dolmalar
Baklagiller
Et Yemekleri
Biftek Tarifleri
Bonfile Tarifleri
Dana Tarifleri
Jambon Tarifleri
Kapama Tarifleri
Keçi Tarifleri
Kıyma Tarifleri
Kontrfile Tarifleri
Koyun Tarifleri
Kuşbaşı Tarifleri
Kuzu Tarifleri
Külbastı Tarifleri
Pastırma Tarifleri
Pirzola Tarifleri
Salam Tarifleri
Sığır Tarifleri
Sosis Tarifleri
Söğüş Tarifleri
Sucuk Tarifleri
Kebaplar
Köfteler
Sakatatlar
Tavuk Yemekleri
Balıklar
Soslar
Reçeller Marmelatlar
Hoşaflar Kompostolar
Turşular Konserveler
Diğer Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Genel Konular
Mütevazı Lezzetler®

Üye Girişi
Üye Ol


DANA KIZARTMASI (Soğuk)

Horse
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 12.01.2007
Mesajlar: 176
Kısa URL: https://ml.md/lc11226
Gönderme Tarihi: 15.Oca.2007
2,157 defa indirildi / yazdırıldı




1000 gram dana (but tarafı)
tuz
80 gram sadeyağı
3/4 bardak su
1 bardak sığır jölesi veya 2 adet yeşil salata
1 baş soğan

1) Eti ancak alabilecek büyüklükteki bir kaba, 4 çorba kaşığı sadeyağı, 1 baş soğan ile but kısmından çıkarılmış kemiksiz 1000 gram dana eti koyarak kızgınca fırına sürmeli ve etin bir taarfı kızardıktan sonra diğer tarafını çevirmek ve arada bir miktar da su katmak suretiyle etin her iki tarafı nar gibi oluncaya kadar aşağı yukarı 1 ilâ 1.1/4 saat arasında kızartmalıdır.
2) Et kızarınca: bir delikli kepçe ile yağdan alarak, iyice soğumaya bırakmalı, soğuyunca bunu ince dilimlere keserek yarılarına kadar birbirlerinin üstlerine oturtulmuş olarak bir tabağa döşemeli etrafını da 1 bardak jöle veya 2 adet kıyılmış yeşil salata ile çevirmeli ve servis yapmalıdır.


SOĞUK DANA KIZARTMA

ferruh
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 23.06.2010
Mesajlar: 20
Şehir: Ankara
Kısa URL: https://ml.md/lc52974
Gönderme Tarihi: 23.Haz.2010
2,325 defa indirildi / yazdırıldı




Dana etinden 1,5 kilo kemiksiz ve yağlı bir parçayı az tuzlu suda haşlayınız, süzünüz, soğumaya bırakınız. Suyun üzerinde donan yağı alınız, bunu başka bir yerde kullanmak üzere saklayınız. Sonra etin pürüzlerini âlınız, düzgün bir şekil verip tencereye koyunuz. İçine 4 parçaya ayrılmış bir soğanla, 1 havuç, 1 tutam biber 1 kepçe süzülen etsuyu ilâve ederek hafif ateşte 2 saat pişiriniz. İyice piştikten sonra eti bir tabağa çıkarınız, suyunu süzüp havuçları, maydanozları üzerine dökünüz, böylece bırakınız, soğuşun. Yiyeceğiniz zaman, şeklini bozmadan dilim dilim kesiniz, servis yapınız.






DANA KIZARTMASI (Soğuk) Tarifleri Biftek Tarifleri



(2 adet DANA KIZARTMASI (Soğuk) 120,873 defa bakıldı)

1 2

lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Üyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Üyelik
Alan Adlarımız
Bölümler
Yemek Kitapları
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mütevazı Lezzetler® İkramlar
Mütevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mütevazı Lezzetler® Çorbalar
Mütevazı Lezzetler® Pilavlar
Mütevazı Lezzetler® Videoları
Mütevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mütevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mütevazı Lezzetler® Türkçe
Mütevazı Lezzetler® Azəricə
Mütevazi Lezzetler® English
Mütevazi Lezzetler® Español
Mütevazi Lezzetler® Deutsch
Mütevazi Lezzetler® Français
Mütevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.ml.md
Youtube
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mütevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

izmir escort - alsancak escort