Dana Eti Marinesi
1 çay bardağı
zeytinyağı
Yarım ölçü soya sosu veya
limon ya da bir ölçü sirke
2 diş
sarımsak veya 1 ufak
soğan
1 tatlı kaşığı adaçayı veya
biberiye
1 tatlı kaşığı pul ya da toz
biber
1 tatlı kaşığı karışık baharat veya kimyon
1 tatlı kaşığı kara
biber
Pişirmeden tuz
Sos yapılarak, et bulanmalı ve bir gece bekletilmelidir.