Damla Sakızlı Sütlü İrmik Tatlısı
4 su bardağı süt
9 çorba kaşığı tozşeker
9 çorba kaşığı irmik
2 çorba kaşığı margarin
1 paket vanilya
1 tatlı kaşığı damla sakızı
Süslemek için:
Bitter çikolata
Çok az zeytinyağı
Sütü bir tencereye atın. Şeker, margarin ve irmiği ekleyin. Kaynayana kadar karıştırın. Kaynayıp iyice koyulaşınca, dövülmüş damla sakızını içine atın ve vanilyayı da ekleyip ocağın altını kapatın. Su ile ıslatılmış 20 cm çapındaki bir cam tepsiye tatlıyı dökün. Soğumaya bırakın. Daha sonra tepsinin ağzını alüminyum folyo ile kapatıp buzdolabında 5-6 saat bekletin. Dilimleyip, üzerine çikolata sos gezdirerek servis yapın.
Çikolata sosun yapılışı:
Çikolatayı parçalara ayırıp, küçük bir kaba koyun ve su dolu bir tencereye yerleştirin. Benmari usulü erittiğiniz çikolataya zeytinyağı ilave edip servis yapın.
