Damla Sakızlı Muhallebi
125 Gr margarin
1 Paket vanilya
6 Bardak süt
1 Bardak şeker
1 Bardak un
Muhallebiyi yapacağımız tencereye sütü, unu, şekeri koyup hızlı ateşte çırpma teli ile kaynayana kadar (göz göz olana kadar) sürekli karıştırıyoruz. Kaynamaya başladığında yağı, vanilyayı ve dövülmüş damla sakızı ilave edip 5 dakika kısık ateşte ara ara karıştırarak pişiriyoruz. Ocağın altını kapattıktan sonra mikserle 5-7 dakika çırptıktan sonra kaselere döküp soğuyunca servis ediyoruz.
