Damla Sakızlı Kurabiye
200 gram mısır nişastası
1 su bardağı un
2 yumurta
100 gram tereyağı
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı pudra şekeri
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 paket vanilya
1 çay kaşığı dövülmüş damla sakızı
2 çorba kaşığı kuru üzüm
Yoğurma kabının içine nişastayı. unu boşaltın. Üzerine tereyağı ve sıvı yağ ekleyip karıştırın. Kabartma tozu, vanilya ve pudra şekerini de ilave ederek yoğurmaya başlayın. Yumurtaları ekleyip hamuru toparlayın. Dövülmüş damla sakızı ve kuru üzümleri de koyun. Elinizle küçük toplar yapın, tepsiye dizin. 190 derecedeki fırında 25 dakika pişmeye bırakın. Soğuyunca çay ve kahvenin yanında misafirlerinize ikram edin. Damla sakızı bu kurabiyeye olağanüstü lezzet veriyor, ayrıca kavanozda uzun süre saklanabiliyor.
