Damla Çikolatalı Tiramisu
1 adet hazır
kakaolu kek
Keki ıslatmak için:
1 çorba kaşığı granül kahve
1
yemek kaşığı
kakao
4 adet kesme şeker
1 tatlı kaşığı tarçın
1,5 su bardağı sıcak su
Krema için:
Yarım kg
süt
6 çorba kaşığı toz şeker
2 çorba kaşığı un
1 paket vanilya
1 kutu Peynirli Sandviç Sürme
Üzeri için:
4 çorba kaşığı
kakao
Yarım su bardağı damla
çikolata
Kahveyi,
kakaoyu, tarçını, şekeri ve sıcak suyu bir kaseye koyup karıştırın. Hazır kekin her iki katını da bu karışım ile iyice ıslatın. Krema için bir tencereye
süt, toz şeker ve unu koyarak mikserle çırpın. Orta ateşte sos kıvamına gelene kadar karıştırarak pişirin. Tencereyi ocaktan alın ve içine vanilyayı ekleyin. En son
peynirli sandviç sürmeyi ilave edip iyice karıştırın. Hazırladığınız
kremanın yarısını bir kepçe ile kekin birinci katına, ortadan başlayarak dışına doğru yayın. Kremanın üzerine damla
çikolatanın yarısını serpin. Kekin ikinci katını koyup üzerine kalan
kremayı yayın. Kenarlarını bir kaşıkla düzeltin. Tatlının üzerine bir süzgeç yardımıyla
kakao ve kalan damla
çikolatayı serpin. Buzdolabında en az 2 saat beklettikten sonra dilimleyerek soğuk olarak servis yapın.