Damla Çikolatalı Kurabiye
Oktay Usta
2 adet
yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağından 1 parmak eksik sıvı yağ
2 çorba kaşığı
kakao
2,5 su bardağı tam buğday unu
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3 çorba kaşığı damla
çikolata
1 çay bardağı
hindistan
cevizi
Karıştırma kabına
yumurtayı kırıyoruz. Üzerine şekeri, sıvı yağı,
kakaoyu ilave edip çırpma teliyle karıştırıyoruz. Kabartma tozunu, vanilyayı, damla
çikolatayı, unu da ekleyip hamuru
muzu yoğumyoruz. Kıvamı kulak memesi yumuşaklığından biraz daha yumuşak olacak. Ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp avuç içerisinde yuvarladıktan sonra, fırın tepsisine yağlı kağıt seriyoruz. Yuvarladığımız kurabiyeleri yan yana dizip, 170 derecelik fırında 15-18 dk. pişiriyoruz. Fırından çıkarttıktan sonra soğuyunca, önce uçlarını benmari usulüyle hazırlanmış
çikolata sosuna sonra da
hindistan
cevizine batırıp, servis tabağına koyup servis yapıyoruz.
Fotoğraf "pasta" tarafından gönderildi. 08.06.2017