Damla Çikolatalı Çörek
https://www.bim.com.tr
5 su bardağı Efsane un
1 su bardağı Dost Günlük
süt (250ml)
2 adet Bili Bili
yumurta
4 çorba kaşığı Pervin tereyağı (oda ısısında)
4 çorba kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı Rafine Softa tuz
1 paket Efsane instant maya
3 çorba kaşığı Daphne
kakao
4 çorba kaşığı Dost
krema
2 çorba kaşığı Sayley
kakaolu
fındıklı
krema
6 çorba kaşığı Dost
krema (kalan)
5 çorba kaşığı Daphne damla
çikolata
1 adet Bili Bili
yumurta sarısı
Geniş bir kâse içerisine 5 su bardağı un,1 su bardağı
süt,1 paket instant maya, 1 adet
yumurta,4 çorba kaşığı toz şeker ve 1 çay kaşığı tuz ekleyin. Malzemeleri iyice 15 dakika yoğurun. Dilerseniz bu işlemi stand mikserinde de yapabilirsiniz.
4 çorba kaşığı tereyağını ufak parçalara bölün. 15 dakika iyice yoğrulmuş hamurun içerisine parça parça ekleyin ve yedirerek yoğurmaya devam edin. Eğer hamur ele fazla yapışıyor ise 2 çorba kaşığı kadar daha un ekleyebilirsiniz.
Hamuru 3 eşit parçaya bölün. İlk hamura 1 çorba kaşığı
kakao, 2. hamura 2 çorba kaşığı
kakao ekleyin. Hamurları
kakao içinde eşit miktarda dağılacak şekilde yoğurun.
Hamurları mayalanması için üzerine nemli bir bez örtün ve 2 saat mayalandırın. Hamurlar iki katına çıkacaktır. 2 saatin sonunda hamurları birkaç hamle ile yoğurarak içindeki havanın her yere eşit dağılmasını sağlayın. 3 hamuru da 3-4 parçaya bölün. Tezgâha bir beyaz, bir az
kakaolu, bir koyu
kakaolu hamurdan alın ve bu hamurları ayrı ayrı dikdörtgen olacak şekilde unlu tezgâhta açın. Açılan her hamuru birbirinin üzerine
koyun ve her hamur arasına sırası ile 1 tutam damla
çikolata, farklı bir kat için şeker serpin. Bir bıçak yardımı ile baş parmak genişliğinde hamurları şerit kesin. Şerit kesilen hamurları salyangoz şeklinde rulo yaparak sarın. Diğer bezelere de aynı işlemi uygulayın.
Salyangoz şeklindeki hamurları yağlı kâğıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirin ve üzerlerine hafifçe bastırarak tepelerinden şişmelerini engelleyin. Üzerlerine 1 adet
yumurta sarısını az su ile açıp sürün.
175 derecede altlı üstlü çalışan fırının alttan ikinci rafında 20 dakika pişirin. Pofidik kalmaları için çok renk almadan pişirmek önemli. 20 dakikanın sonunda bol
çikolatalı ve enfes lezzetli renkli çörekleriniz hazır.
Ayrı bir kap içerisinde 2 çorba kaşığı sürülebilir
fındıklı
krema ve 6 çorba kaşığı
kremayı karıştırın. Dilerseniz çöreklerin üzerlerine dilerseniz batırarak servis edebilirsiniz.
![](https://img.lezzetler.com/yuklenen7/damla-cikolatali-corek-173081.jpg)