Damla Bisküvisi
250 gr un
125 gr nişasta
125 gr pudra şekeri
250 gr margarin
8 adet yumurta
3 yemek kaşığı armut kurusu reçeli
Tuz
Yumuşamış margarin, yumurta, pudra şekeri, un, nişasta ve bir tutam tuzu karıştırın. Elastik ve akıcı bir karışım elde edene kadar yoğurun.
Hamuru yuvarlayıp buzdolabında 1 saat dinlendirin. Hamuru 5 mm kalınlığında açtıktan sonra dekoratif uçlu tırtıllı hamur kesme bıçağıyla kesip damla şekli verin. Her birinin ortasına parmağınızla bastırıp armut kurusu reçeli için yer oluşturun. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 10 dakika pişirin.
Bisküviler piştikten sonra soğumaya bırakın. Üzerine pudra şekeri serpip açtığınız boşluklara armut kurusu reçeli doldurun ve servis yapın.
