Damat Paçası (Bursa)
Bursa Turizm Platformu
5 Yufka
1 Adet Bütün Tavuk (Haşlanmış - Didiklenmiş)
Sosu İçin:
3 Su Bardağı Tavuksuyu
3 Yemek Kaşığı Un
3 Yemek Kaşığı Yoğurt
2 Adet Yumurta
2 Diş Sarımsak
1 Kahve Fincanı Kadar Sirke
Yufkaları sıkıca rulo şeklinde saralım ve 2 parmak genişliğinde kesip tepsiye dizelim.
Önceden ısıtılmış 180° fırında kızartalım ve soğumaya bırakalım.
Soğuyan yufkaların üzerine 3-4 su bardağı tavuk suyu ile haşlayalım.
Sosu için; tencereye i koyalım ve karıştırarak pişirelim.
Haşlanan yufkaların üzerine gezdirerek sosu dökelim. Sosun üzerine tavuk etini yayalım.
Tavuk etinin üzerine tereyağlı toz biberli karışımdan gezdirip servis yapalım.
