Yiyiniz iciniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
lezzetler.com yemek tarifleri paylaşım sitesi

Yemek Tarifleri > Sağlık Konuları > DAMAR SERTLİĞİ (2 adet - 15,035 defa bakıldı)

DAMAR SERTLİĞİ


Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Galerileri
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Genel Konular
Besinlerin Değerleri
Şifalı Bitkiler
Aşçılığın Püf Noktaları
Sofra Düzeni ve Servis
Mutfak Takımları
Yemek Hakkında Sözler
Yemek Rüyaları
Yemek Fıkraları
Diğer Konular
Sağlık Konuları
Site Hakkında
Makaleler
Söyleşiler
Anketler
Mütevazı Lezzetler®

Üye Girişi
Üye Ol


DAMAR SERTLİĞİ

hülagü
Aşçı
Aşçı

Kayıt: 15.06.2007
Mesajlar: 19
Kısa URL: https://ml.md/lc15339
Gönderme Tarihi: 16.Haz.2007
2,115 defa indirildi / yazdırıldı




Kandaki yağların miktarı artınca damar sertliği meydana gelir. Bu da tansiyonun yükselmesine sebep olur. Kolesterolün düşürülmesi için rejim yapmak lâzımdır. Kolesterolsüz gıdalar yemeli, aşağıdaki gıdaları yememelidir;
1 Sakatatlar. (Beyin, böbrek, dil, karaciğer, dalak, yürek)
2 Kaymak, krema, çikolata, hazır soslar.
3 Katı yağlar. O Yağda kızartmalar. (Et, sebze, hamur)
4 Yağlı etler, salam, sosis, sucuk, pastırma.
5 Yağlı beyaz peynir, krem peynir.
6 Fazla et, süt, yoğurt.


Damar Sertliğine Karşı Bilinçli Beslenme

hasat
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 28.07.2009
Mesajlar: 41
Şehir: Antakya
Kısa URL: https://ml.md/lc49456
Gönderme Tarihi: 28.Mar.2010
1,890 defa indirildi / yazdırıldı




Nihal Şamhal

Çok küçük yaşlarda başlayabilen, sorun ilerledikçe kalp krizine ve felce yol açabilen damar sertliği; damar yapısının, yağların artmasıyla birlikte bozulması- tansiyon yüksekliğine bağlı olarak akımın damar cidarına baskı yapması veya sigara gibi damar duvarını bozan birtakım etkenlerle ortaya çıkıyor.
Sigara içen, alkol kullanan ve fazla kilolu kişilerin yanı sıra hipertansiyon ve diyabet hastaları da risk grubunda yer alıyor. Yine de bu özelliklere sahip olmasa da ailesinde erken yaşta kalp hastalığı olanlar da bu hastalığın hedef kitlesi arasında yer alabiliyor.
Damarlarımız esnek bir yapıda olduğundan, dolaşımdaki kanın değişen hacmine karşılık kan basıncı değişiklik göstermez. Zamanla ortaya çıkan damar sertliği kalp krizi, beyin damar tıkanması, beyin kanaması ve ayak kangreni olgularının en önemli nedenidir. Normal şartlarda esnek olan atardamar duvarları, damardan geçen kan miktarına göre genişler ya da daralır. Atardamarlar bu özellikleriyle dolaşımdaki kan miktarını düzenlerler. Damar sertliğinde damar duvarındaki esnek yapılar çok sert doku ile kaplanır ve esneklik yok olur. Damar duvarı sertleşmesini, duvardan damar içine doğru büyüyen oluşumlar (aterom plakları) izler. Bu plaklar zamanla gelişir ve damar boşluğunun çapı daralarak kan miktarı geçişini azaltır. Damar sertliği damarlarda hassas plakların oluşmasına neden olur ve bu hassas plaklar yırtılarak kalp krizine yol açar. Ancak bu hastalığın önlenmesinde bilinçli beslenme çok önemli bir yer tutmaktadır.

KOLESTEROL KONTROLÜ
Kolesterol, bu plakların önemli yapı taşlarındandır.
Kolesterol düzeyi 240'ın üzerinde olanların kalp k krizi riski, kolesterol düzeyi 180 olanlara göre iki kat yüksektir.
Dolayısıyla kolesterol düzeyini azaltmak kalp riskini de azaltacaktır.
Şişmanlık, kanda insülin düzeyini yükseltir ve insülin direncine neden olur. Bu durum kandaki kötü kolesterol düzeyinin artmasına neden olur.

KORUNMA YOLLARI
Sağlıklı bir beslenme alışkanlığı edinmek, sağlıklı vücut ağırlığına sahip olmak, kandaki kötü kolesterol oranını düşük, iyi kolesterol ve trigliserit düzeylerini ortalamada tutmak, normal kan basıncına sahip olmak, normal kan şekeri düzeyine sahip olmak, spor yapmak ve sigaradan uzak durmak, bu hastalıktan korunmak için gerekli.
Bol sebze ve meyve: Yüksek miktarda lif içeren sebze ve meyveler, fazla enerji vermeden yeterli besin sağlarlar. Sebze-meyve ağırlıklı diyetin tansiyonu düşürdüğü ve felç riskini azalttığı biliniyor.
İşlenmemiş, taneli, bol lifli yiyecekler: Hem diyetin kalitesini artırıyor, hem de kalp damar hastalığı riskini düşürüyor. Lifli yiyecekler, mide boşalmasını geciktirerek doygunluk sağlıyor; kalori ve kolesterol miktarını düşürüyor.
Haftada en az iki kez balık: Özellikle de yağlı balık, erişkinlerde ani ölüm ve koroner kalp hastalığı nedeniyle ölüm riskini azaltıyor.
Az doymuş yağlar: Günlük enerjinin en fazla yüzde 7'si doymuş yağlardan sağlanmalı. Kolesterol ise günde 300 miligramı geçmemelidir. Bunun için yağsız et ve sebze, yağsız süt ürünleri tercih ederken margarin en aza indirilmeli. Yağ ihtiyacımız mümkünse zeytinyağından sağlanmalı.
Şekerli yiyecek ve içecekler: Şekerli yiyecek ve içecekler fazla kalorileri nedeniyle şişmanlığa yol açtığı gibi, doygunluk vermediklerinden, gerekenden çok daha fazla enerji yüklüyor.
Tuz miktarına dikkat: Fazla tuz, yüksek tansiyona yol açar. Tuz kısıtlaması, tansiyonu normal kişilerde yüksek tansiyon gelişimini önlerken, yüksek tansiyonlularda ise tedaviyi kolaylaştırıyor. Tuz kısıtlaması yaşa bağlı tansiyon yükselmesini azaltırken diğer taraftan damar sertliği ve kalp yetmezliği riskini de düşürüyor.
Alkolün zararları: Alkol, kanda trigliserit düzeyini artırıyor, tansiyonu yükseltiyor ve karaciğer hasarına yol açıyor. Ayrıca alkolün proteinler ve karbonhidratlara oranla kalori bakımından daha zengin olduğu da unutulmamalı.
Dışarıda yenen yemekler: İş dünyası içinde olanlarımız ev dışında daha sık yemek yiyor. Özellikle hızlı ve hazır halde pazarlanan yemekler doymuş yağ, kolesterol, şeker ve sodyum açısından zenginken, lif ve yararlı besin maddesi bakımından yetersiz oluyor. Dışarıda yemek sıklığı arttıkça şişmanlık ve insülin direnci de o ölçüde artıyor.






DAMAR SERTLİĞİ Tarifleri Sağlık Konuları



(2 adet DAMAR SERTLİĞİ 15,035 defa bakıldı)

1 2

lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Üyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Üyelik
Bölümler
Yemek Kitapları
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mütevazı Lezzetler® İkramlar
Mütevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mütevazı Lezzetler® Çorbalar
Mütevazı Lezzetler® Pilavlar
Mütevazı Lezzetler® Videoları
Mütevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mütevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mütevazı Lezzetler® Türkçe
Mütevazı Lezzetler® Azəricə
Mütevazi Lezzetler® English
Mütevazi Lezzetler® Español
Mütevazi Lezzetler® Deutsch
Mütevazi Lezzetler® Français
Mütevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.ml.md
Youtube
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mütevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası