Curuf Kurabiye
1 paket margarin
9 çorba kaşığı pudra şekeri
Yarım paket kabartma tozu
1 fiske tuz
Alabildiği kadarmısır nişastası
Tam yumuşamamış margarin bıçakla bir kaç parçaya bölünür. Üzerine şeker ilave edilir. Bıçakla parça pinçik olana kadar kıyılır. Sonra tuz ve kabartma tozu konur. Azar azar nişasta eklenir ve elle yoğrulmaya başlanır. Toplanınca bu gevşek hamurdan minik ceviz kadar parçalar alınır. Zaten fazla şekil alamayan bu hamurdan yuvarlak kurabiyeler yapılır, tepsiye dizilir. 190 fırında açık pembe renk alana kadar pişirilir.
