Cunda Peynirli Ezmesi (Ayvalık Balıkesir)
150 gram ceviz içi
200 gram lor peyniri
200 gram çökelek
1 demet dereotu
1 çorba kaşığı kekik
1 çorba kaşığı pul biber
4 diş dövülmüş sarımsak
Yarım çay bardağı zeytinyağı
Tuz
Bulamak için:
Pul biber
Dereotu
Ceviz içini robottan geçirin ve derin bir kaba alın. İçine lor peyniri, çökelek ve kıyılmış dereotu ekleyin. Kekik, pul biber, sarımsak, zeytinyağı ve tuz katıp, tüm malzemeyi karıştırın. Harçtan parçalar koparın, avucunuzda yuvarlayarak küçük toplar hazırlayın. Yarısını pul bibere diğer yarısını da kıyılmış dereotuna bulayıp servis yapın.
