Cunda Peynirli Ezmesi (Ayvalık Balıkesir)
150 gram
ceviz içi
200 gram lor
peyniri
200 gram çökelek
1 demet dereotu
1 çorba kaşığı kekik
1 çorba kaşığı pul
biber
4 diş dövülmüş
sarımsak
Yarım çay bardağı
zeytinyağı
Tuz
Bulamak için:
Pul
biber
Dereotu
Ceviz içini robottan geçirin ve derin bir kaba alın. İçine lor
peyniri, çökelek ve kıyılmış dereotu ekleyin. Kekik, pul
biber,
sarımsak,
zeytinyağı ve tuz katıp, tüm malzemeyi karıştırın. Harçtan parçalar koparın, avucunuzda yuvarlayarak küçük toplar hazırlayın. Yarısını pul
bibere diğer yarısını da kıyılmış dereotuna bulayıp servis yapın.