Cümbüş Muhallebisi
5 su bardağı süt
2 çorba kaşığı buğday nişastası
2 çorba kaşığı pirinç unu
5 çorba kaşığı şeker
1 paket vanilya
1 adet muz
1 adet kivi
7-8 adet çilek
4 su bardağı süt tencereye konur. Kalan 1 su bardağı süte nişasta ve pirinç unu ilave edilir, iyice karıştırılır. Süte eritilmiş pirinç unu, nişasta ve şeker eklenir. Tencere ateşe oturtulur, göz göz olana kadar pişirilir. Ateşten alınır, vanilya katılır. Mikserle 5 dakika kadar çırpılır. Son olarak küp küp doğranmış mayveler ilave edilir. Dikkatlice karıştırılır. Tatlı, kaselere konur ve soğuk olarak ikram edilir.
