|
|
|
Çullu Köfte |
 |
güveyim
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 14.05.2013
Mesajlar: 54
Şehir: Şanlıurfa |
Kısa URL: https://ml.md/lc89379
Gönderme Tarihi: 19.May.2013
1,612 defa indirildi / yazdırıldı
|
Ayçin Veziroğlu
300 g Köftelik Kıyma
1 Su Bardağı Köftelik Bulgur
1 Tutam Maydanoz
1 Adet Soğan
İsteğe Bağlı Tuz
1/2 Çay Kaşığı Karabiber
1/2 Çay Kaşığı Kimyon
2 Adet Yumurta
2 Adet Domates
1 Diş Sarımsak
1 Çay Kaşığı Fesleğen
2 Çorba Kaşığı Zeytinyağı
Kıyma, bulgur, ince ince kıyılmış maydanoz, soğan, kimyon, karabiber ve tuzu geniş bir kaba alıp yoğuralım. Elimizi ıslatarak macun kıvamında bir hamur elde edene kadar yoğuralım. Karışımdan köfte büyüklüğünde parçalar koparıp, avucumuzun içinde yuvarlayalım. Bir tencerede su kaynatıp köfteleri haşlayıp ve süzelim. Köfteler iyice süzülünce yumurtaya bulayıp yağda kızartalım. Domatesleri zeytinyağında eriyinceye kadar kavurup sarımsak ve fesleğen ilave edelim. Köftenin üzerine koyarak servis edelim.
|
Çullu Köfte |
|
güveyim
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 14.05.2013
Mesajlar: 54
Şehir: Şanlıurfa |
Kısa URL: https://ml.md/lc89380
Gönderme Tarihi: 19.May.2013
1,606 defa indirildi / yazdırıldı
|
Ayşegül Yüce
300 g Köftelik Kıyma
1 Çay Bardağı Köftelik Bulgur
1/4 Bağ Maydanoz (Kıyılmış)
1 Adet Kuru Soğan
1 Tutam Tuz
1 Tutam Karabiber
1 Tutam Kimyon
1 Tutam Pul Biber
1 Adet Yumurta
1 Çorba Kaşığı Un
2 Çorba Kaşığı Yoğurt
1 Tatlı Kaşığı Tereyağı
Kıyma, bulgur, ince ince kıyılmış maydanoz, soğan, kimyon, karabiber ve tuzu geniş bir kaba alıp yoğuralım. Elimizi ıslatarak macun kıvamında bir hamur elde edene kadar yoğuralım. Karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, avucumuzun içinde yuvarlayıp yassılaştıralım. Bir tencerede su kaynatıp köfteleri haşlayalım ve süzelim. Köfteler iyice süzülünce un ve sonrasında çırpılmış yumurtaya bulayıp yağda kızartalım. Yoğurt içerisine eritilmiş tereyağı ilave edip, pul biber ekleyerek sos kıvamında köftenin üzerine dökelim ve servise hazır hale getirelim.
|
|
Çullu Köfte Tarifleri Fairy Yemek Tarifleri
|
|
