Çullu Bakla (Safranbolu Karabük)
Safranbolu taze şeker
fasulyesi 500 gr.
Su 1 litre
Tuz 1 çay kaşığı
Tereyağı 2
yemek kaşığı
Kuru
soğan 1 adet
Yufka ekmeği 4 adet
Bir tencereye tuzu ekleyerek suyu kaynatın.
Fasulyelerin başını ve sonunu ucundan keserek dilimlemeden ayıklayın.
Fasulyeleri tuzlu suda 7 dakika kaynatın. Süzgeçten geçirin, soğuk suya tutun.
Soğanı ayıklayarak piyazlık doğrayın.
Bir tavada tereyağını eritin.
Yufkaları açıp ortalarına
fasulyeleri deste halinde yerleştirin, üzerine tereyağı gezdirin, üzerine
soğanları serip dürüm yaparak servis edin.