Yiyiniz iciniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
lezzetler.com yemek tarifleri paylaşım sitesi

Yemek Tarifleri > İç Anadolu Yemekleri > Çul Çöreği (Çankırı) (1,656 defa yorumlandı, indirildi, yazdırıldı)

Çul Çöreği (Çankırı)



Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Galerileri
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Marmara Yemekleri
Ege Yemekleri
Akdeniz Yemekleri
İç Anadolu Yemekleri
Aksaray Yemekleri
Ankara Yemekleri
Çankırı Yemekleri
Eskişehir Yemekleri
Karaman Yemekleri
Kayseri Yemekleri
Kırıkkale Yemekleri
Kırşehir Yemekleri
Konya Yemekleri
Nevşehir Yemekleri
Niğde Yemekleri
Sivas Yemekleri
Yozgat Yemekleri
Karadeniz Yemekleri
Doğu Anadolu Yemekleri
Güneydoğu Anadolu Yemekleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Genel Konular
Mütevazı Lezzetler®

Üye Girişi
Üye Ol



Çul Çöreği (Çankırı)

Çankırı Meslek Yüksek Okulu

1 su bardağı süt
1 su bardağı yoğurt
1 kaşık tere yağ
2 yumurta
2 kg un
Maya
1 su bardağı Ceviz içi (veya kavurma/kıyma).

Ceviz içi (veya kıyma) dıGındaki malzemelerle hamur yoğrulur ve 5-6 yufka açılır.
Yufkalar yuvarlatılıp rulo haline getirilir.
Bıçakla dilim dilim kadayıf gibi 3-5 mm genişliğinde kesilir.
Kesilen yufkalar bol ceviz içi (veya kuru kıyma ile) karıştırılır.
Çörek Tava’sının içi iç (kuyruk) yağı sürülerek yağlanır.
Tavaya bütün olarak serilen yufka üzerine döşenir.
Üzeri bütün bir yufka ile örtüldükten sonra yumurta sarısı sürülür.
Sac ayağının üzerine yerleştirilir.
Tavanın ağzı ters çevrilmiş ekmek sacıyla kapatılır (Sacın çukur kısmı dışa gelecek ve küllenmiş şekilde).
Çörek tavasının altında ateş yakılır.
Üzerine kapatılmış sacın üzerinde de ateş yakılır.
Çörek her iki ateş arasında pişer.

Not: Sac arası çöreği, çok leziz ve kıymetli çörek olup özel günlerde pişirilir. Genellikle asker uğurlamalarında ve karşılamalarında yapıldığı içinde bir diğer ismi "Asker Çöreği" dir. Ayrıca Uzun süren gurbet dönüşlerinde ve düğünlerde yapılan bir çörektir. Çul çöreğine, kadayıfa benzediği için Ekmek Kadayıfı da denir. Bu çöreğe bazı köylerde "Çul Çöreği" isminin verilmesinin sebebi şudur: Eskiden, eskilerden faydalanma düşüncesiyle, giyilmeyecek kadar eskiyen iç çamaşırları ve elbiseler, 2 cm genişliğinde şerit şeklinde kesilir ve dikilerek eklenir (ulanır) yumaklar haline getirilirmiş. Yapılan bu ipe çul ismi verilirmiş. Daha sonra çullar kilimciye dokutturularak rengarenk çul kilimler oluşturulurmuş. Çörek hamurunun ince ince kesilmesi çula benzetildiği için "Çul Çöreği" ismi verilmiş.


lezzetler.com sitesinde bulunan .
Çul Çöreği (Çankırı) tarifi, İç Anadolu Yemekleri bölümüne ait bir tariftir.
Çul Çöreği (Çankırı) tarifi, 1,656 defa yorumlandı, indirildi ve yazdırıldı.










lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Üyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Üyelik
Alan Adlarımız
Bölümler
Yemek Kitapları
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mütevazı Lezzetler® İkramlar
Mütevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mütevazı Lezzetler® Çorbalar
Mütevazı Lezzetler® Pilavlar
Mütevazı Lezzetler® Videoları
Mütevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mütevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mütevazı Lezzetler® Türkçe
Mütevazı Lezzetler® Azəricə
Mütevazi Lezzetler® English
Mütevazi Lezzetler® Español
Mütevazi Lezzetler® Deutsch
Mütevazi Lezzetler® Français
Mütevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.ml.md
Youtube
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mütevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

sakarya escort akyazı escort arifiye escort erenler escort eve gelen escort ferizli escort geyve escort hendek escort otele gelen escort sapanca escort söğütlü escort taraklı escort
sakarya escort sakarya escort sakarya escort sakarya escort sakarya escort sakarya escort sakarya escort serdivan escort sapanca escort karasu escort hendek escort ankara escort
sakarya escort kızlar sakarya escort kaliteli sakarya escort vip sakarya escort elit sakarya escort bayan sakarya escort adresleri.