4 adet yumurta akı
3 adet yumurta sarısı
3 çorba kaşığı erimiş margarin
1 adet çubuk vanilya
1 kahve fincanından bir yemek kaşığından fazla toz şeker
Yarım kahve fincanı un
1 kahve fincanı pudraşekeri
3 su bardağı süt
6 adet küçük sufle kabının içine yağ sürüp bir çaykaşığı tozşeker serpin, fırını 200 derece ısıtın. 2 çorba kaşığı yağı ve unu karıştırın, vanilya çubuğunu boyunca kesin içini kazıyın, çubuk ve içini sütle kaynatın, kabuğu içinden alın. Unlu yağlı hamuru sütle karışıncaya kadar kaıştırın. 1 adet yumurta akını hızla çırparak bu karışıma katın. Yarım kahve fincanından biraz fazla şekeri, üç adet yumurta akını, mikserle çırpın ve spatula yardımıyla yumurta sarılarını karışıma katın. Hazırladığımız karışımı sufle kaplarına dökün 180 derece fırında 20 dakika pişirin. Üzerlerine pudra şekeri dökün servis yapın.
|
