Çubuk Milföy Böreği
www.sefabdullahusta.com
Bir kare milföy hamurundan 6 tane çubuk çıkıyor.
İstediğiniz miktara göre milföy hamuru çıkarıp, tezgahta biraz buzunun erimesi için bekleyin.
Buzu çözülünce oklavayla biraz açın. Tek tarafa doğru açın, maksat çubukların boyunu uzatmak. Sonra uzun uzun 6 eşit parçaya kesin. Üzerine çok az su ile açılmış yumurta sarısı sürün.
İster susam, ister çörekotu, hatta isterseniz biraz kaşar peyniri rendesi ile süsleyin ve 200 derece önceden ısıtılmış fırında üstleri kızarana kadar pişirin.
Not: Fırın kağıdı kullanmayı unutmayın yada fırın tepsisini yağlamayı unutmayın.
