ÇUBUK BÖREĞİ
650 gr. un
500 gr. tereyağı
150 gr. kaşar peyniri
3 yumurta
Tuz
Yaprak hamuru yapılır. 1 cm. kalmlığında dikdörtgen açılır. Yarısına rendelenmiş peynir serpilir. Diğer yarısı üzerine kapatılır. Merdane ile biraz daha açılarak ruletle 2 cm. eninde, 15-20 cm. boyunda çubuklara kesilir. Tepsilere dizilir. Üzerine yumurta sarısı sürülerek fırında pişirilir.
