Croque Monsieur
https://acunn.com
6 dilim tost ekmeği
1 tatlı kaşığı (tepeleme) dijon hardalı
6 büyük dilim cheddar
peyniri
3 büyük dilim
dana jambon
6 adet büyük boy
yumurta
1 çay kaşığı tuz
1/3 su bardağı
süt
4
yemek kaşığı rendelenmiş eski ve taze kaşar karışımı
1 tutam muskat
cevizi rendesi
Tost ekmeklerinin bir yüzüne hardalı sürün, hemen üzerine dilim
peynir sonra
jambon sonra yine
peynir ve en son yine hardallı bir dilim ekmek daha. Bu şekilde 3 tane sandviç elde edeceksiniz.
Sonra her bir sandviçi üçgen oluşturacak şekilde 2 ye bölün. Bu üçgenleri kenarları yüksek, hafif yağlanmış bir fırın kabına yerleştirin.
Yumurtaları, muskatı,
sütü ve tuzu iyice çırpın ve fırın kabına yerleştirdiğiniz sandviçlerin üzerine dökün.
Fırına atmadan önce ne kadar beklerse o kadar güzel olur. Siz o arada fırınınızı 200 derecede ısıtın.
Son olarak, sandviçlerin üzerine rendelenmiş
peynirleri gezdirip, iyice ısınmış fırına verin. 25 dakika sonra sandviçler hazır.
Not: Croque madame ile farkı, croque monsieur şapka olarak göz
yumurta taktığında croque monsieur oluyor.
