Çöp Şişte Lüfer
4 adet Taze Lüfer Balığı
1 yemek kaşığı zeytinyağı
2 adet Domates
Bir miktar çotana Mantar
Tuz
Karabiber
2-3 adet sivri biber
2-3 adet sarı biber
Öncelikle lüfer balıkları temizlerini ve küp küp doğranır, daha sonra domates, çotana mantarı, sivri biber ve sarı biber doğranır ve karabiber, zeytinyağına bulanır ve çöp şişe dizilir mangalda veya ızgarada pişene kadar ısıtlır ve sıcak servis yapılır.
