CONSOMME JULIENNE
4 kişilik MALZEME :
1 adet parmak büyüklüğünde havuç
1 adet parmak uzunluğunda kesilmiş. pırasanın beyazı
1/4 küçük kereviz
4 konsome fincanı kaynar konsome
YAPILIŞI :
Sebzeleri temizleyip kibrit uzunluğunda kibrit gibi biraz daha ince doğrayınız
Tuzlu kaynar suda oniki - onbeş dakika haşlayıp süzdürünüz
Konsomeyi kaynar olarak ilâve edip servis ediniz
