Çökertme Kebabı
2
patates
300 gram bonfile et
1 su bardağı
yoğurt
2 diş
sarımsak
1
domates
Öncelikle
patatesleri çok ince bir şekilde doğrayın hatta isterseniz rendenin iri tarafından rendeleyin. Bonfile etleri de parmak şeklinde doğrayıp hazırlayın. Patatesleri biraz suda bekletip süzün ve yağda kızartın. Etleri yağsız tavada 10 dakika çevirerek kızartın. Kızartılmış
patatesleri tabağa alıp üzerine
sarımsaklı
yoğurt ve közlenmiş
domatesle
biberi ekleyin. Etleri pişirince üzerine ekleyip sıcak olarak ikram edin.