Çökelekli Hamur Kızartması
1 paket maya
2 su bardağı su
1 su bardağı çökelek
1 çay kaşığı tuz
Alabildiği kadar un
Kızartma yağı
Yaş maya, su, tuz bir kaba konur, parmak uçlarıyla karıştırılır. Kek hamuru gibi cıvık kıvamda bir hamur olana kadar un eklenir. Hamurun üzeri kapatılır, yarım saat dinlendirilir. Sonra çökelek ilave edilir, karıştırılır. Derin yağ tavaya konur, ısınınca kaşıkla hamurlar bırakılır. Altın rengi kızartılır.
