Çökelek Piyazı (Kemaliye Erzincan)
https://www.kemaliye.net
Çökelek geniş bir kaba konarak içine çok küçük doğranmış salatalık
domatesi,
biber, taze
soğan, varsa taze reyhan, maydanoz, nane konularak karıştırılır. Biraz su ile inceltilir ve
zeytinyağı gezdirilir. Ya salata gibi ya da ta
baklara alınarak ekmekle yenir.
ML® Çökelek Salatası için tıklayın