Kısa URL: https://ml.md/lc16811
Gönderme Tarihi: 01.Ağu.2007
58,784 defa indirildi / yazdırıldı
hamuru:
1 yumurta,
1 çay bardağı yoğurt,
1 çaybardağı sıvıyağ,
1/2 limon suyunda 1 paket kabartma tozunu erit,
un
kulak memesi yumuşaklığında hamurumuzu yoğuruyoruz. 20 eşit bezeye ayırıp her parçayı mısır nişastası ile çay tabağı büyüklüğünde açıp 20 tane hamurumuzu hepsini üst üste koyuyoruz. ve nişasta yardımı ile çok ince olmadan yaklaşık 1/2 cm kalınlıkta dikdörtgen şeklinde açıyoruz. sonra bıçak ile karelere kesiyoruz. her karenin ortasına az döğülmüş ceviz koyup uçlarını bastırmadan kapatıyoruz hafifçe...( pişerken kat kat oluyor )
yağladığımız dikdörtgen borcamımıza (yada bu şekilde olan tepsimize ) sivri kısmı yukarı gelecek şekilde tüm tatlılarımızı birbirinin hafif üstüne gelecek şekilde diziyoruz...sonra 125 gr tereyağımızı eritip tatlımızın üstüne döküp sıcak fırına veriyoruz..fırından alınca üzerine soğuk şerbeti gezdirip biraz dinlendirip süsleyerek ( kaymak,dondurma,h.cevizi,fıstık vb...) servis yapıyoruz..
şerbetimiz çok yoğun olmayacak.
Kısa URL: https://ml.md/lc126089
Gönderme Tarihi: 16.Haz.2017
1,042 defa indirildi / yazdırıldı
50 gr margarin
2 adet yumurta
1 su bardağı yoğurt
1 paket kabartma tozu
1 silme çay kaşığı tuz
3 su bardağı un
1 adet yumurta sarısı
3 su bardağı su
3 su bardağı şeker
Un haricindeki tüm malzemeleri karıştırın.
Unu yavaş yavaş ekleyerek yumuşacık bir hamur elde edin.
Ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yağlanmamış tepsiye dizin.
Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırına sürün.
Kızarmaya başladıktan sonra ısıyı 175 dereceye indirin.
Tatlılar nar gibi kızarana kadar pişirin. (az kızarırsa içi hamur kalabilir. zaten iyi kızarmış tatlı daha lezzetli oluyor.)
Şerbeti tatlı fırındayken hazırlayın: şeker ve suyu bir kaba alıp şeker eriyene kadar karıştırın.
Fırından çıkan tatlıları iki seferde şerbete atıp bir dakika kadar bekletin ve tepsiye dizin.(Ben büyük boy dikdörtgen borcama dizdim)
Kalan şerbeti tatlıların üzerine dökün.
1 saat kadar bekleyen tatlılar servise hazır.
