Çocuklar İçin Sebzeli Bulgur Pilavı Dolgulu Domatesler
8 adet salkım
domates
1/2 su bardağı pilavlık
bulgur
1/2 adet küçük
soğan, ince
yemeklik doğranmış
1 adet
havuç, ufak küp doğranmış
1 adet bebek
kabak, ufak küp doğranmış
1 adet kırmızı kapya
biber, ufak küp doğranmış
1/2 su bardağı iç
bezelye
2 dal maydanoz, ince kıyılmış
3 çorba kaşığı Komili Soğuk Sıkma Zeytinyağı
Çedar
peyniri Dilimlenmiş siyah
zeytin
Tuz
Bir kaşık Komili Soğuk Sıkma Zeytinyağı’nı ufak bir tencerede hafifçe ısıtıp
soğanları ekleyin. Bir iki dakika kavurup
bulguru ilave edin ve karıştırın. 1,5 su bardağı ılık su ve bir tutam tuz ekleyip kaynama noktasına getirin. Tencerenin kapağını kapatıp ocağı kısarak pişmeye bırakın. Bir kaşık Komili Soğuk Sıkma Zeytinyağı’nı bir tavada ısıtıp sırasıyla
havuçları,
biberleri ve ka
bakları ekleyip pişirin. Bezelyeleri kaynar suda 4 dakika haşlayıp süzün. Bulgur suyunu çekmeye yakın tüm sebzeleri tencereye ilave edip karıştırın. Kapağını kapatıp bir iki dakika daha pişirdikten sonra ocaktan alın ve ılımaya bırakın. Ilıdıktan sonra kıyılmış maydanoz ile kalan Komili Soğuk Sıkma Zeytinyağı’nı ilave edip karıştırın. Domateslerin tepe kısımlarını bıçakla kesip içlerini tatlı kaşığı ile boşaltın. Hazırladığınız sebzeli
bulgur pilavını
domateslerin içlerine doldurun. Çedar
peynirinden yuvarlak bir kalıp yardımıyla ağız olarak kullanacağınız parçaları kesip
domateslerin üstüne yapıştırın. Dilimlenmiş
zeytinlerle de gözleri yapın. Kestiğiniz tepe kısımları tekrar
domateslerin üstüne kapatarak servis edin.