Çoban Salatası
2 adet iri sert domates
1 küçük baş soğan
3-4 adet yeşil biber
2 adet salatalık
1/2 demet maydanoz
Tuz
Zeytinyağı
Limon
Soğanın kabuklarını soyup, yıkayıp, yanm cm. kalınlıkta yarım halkalara doğrayanız.
İçerisine biraz tuz koyup hafifçe oğup diriliğini ve acısını azıcık gideriniz.
Soğuk suyla yıkayıp salata tabağına koyunuz.
Domatesleri yıkayıp istediğiniz büyüklükte kuşbaşı doğrayıp soğanların üzerine koyunuz.
Salataları da yıkayıp, kabuklarını soyup yanm veya 1/4 dairelere istediğiniz incelikte kesip salata tabağına koyunuz.
Biberleri de yıkayıp orta incelikte kıyıp salata tabağına koyunuz.
Maydanozu da ayıklayıp yıkayıp salata tabağına doğrayınız.
Salata tabağındaki karışıma azıcık tuz koyup hepsini karıştırınız.
Üzerlerini düzeltip limonlu sosu döküp servis yapınız.
