ÇOBAN SALATA (vejetaryen)
Vejetaryen Türk Mutfağı
Kültür ve Turizm Bakanlığı
2 büyük katı
domates
1 büyük
soğan
3 sivri
biber veya 1 dolmalık
biber
1/2 bardak doğranmış maydanoz
1 orta boy salatalık
1/3 bardak sirke
1/3 bardak
zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kara
biber
Soğanları ince ince verev şeklinde kesin ve biraz tuzlayın. Ellerinizle oğuşturarak sıkın ve acısını alın ve sonra yıkayıp, süzün. Salata kabına alarak,
domates,
biber ve salatalığı kesin. Kıyılmış maydanoz ekleyin. Yağı, tuz ve sirkeyi küçük bir kaseye koyup, bir çatal yardımıyla hızlıca çırpın ve salatanın üzerine eşit olarak döküp, karıştırın. Zeytinle süsleyin.
ML® Çoban Salatası için tıklayın
ML® Çoban Salatası (görsel)