CIZLAMA
https://www.mpd.org.tr
½ kg. Un
3 Adet yumurta
1 çay bardağı zeytinyağı
Ceviz
1 kg. Süt
25 gr. Şeker
Hamur lokma hamurundan sulu mayalanır. Mayası gelince yufka kadar ince olarak kızdırılmış ve yağlanmış saca kepçe ile dökülür. Altı ve üstü güzelce pişirilir. En az 20 yufka hazırlanır. Pişenler tepsiye konur. Her katının arasına dövülmüş ceviz serpilir ve böylece üst üste yığılan yufkalar küçük karelere kesilir. Üzerine kaynatılmış şekerli süt dökülür. Soğutularak yenir.
