Cızbız köfte
500 gr. kıyma
2 adet kuru sogan
10 dal maydonoz
1 çay bardagı çekilmiş ekmek içi
1 çay kaşıgı karabiber
1 çay kaşıgı pul biber
1 çay kaşıgı kimyon
1 adet yumurta
1 tatlı kaşıgı tuz
100 gr. margarin
1 bardak sıvıyag
kıyma, çekilmiş ekmek, ince kıyılmış maydonoz, 1 yumurta, rendelenmiş sogan, karabiber, kimyon, pulbiber tuz konarak iyice yogrulur. istenilen büyüklükte parçalara ayrılıp yuvarlak köfteler yapılır. kızdırılmış sıvı yagda kızartılır.
